일본 테이가쿠 제면소 “치켄 카즈노리”가 감수한 면!
일본 라멘 업계에서는 모르는 사람이 없을 정도로 유명한 “테이가쿠 제면소”(1931년창업)
일본국내에 1,000개 이상의 음식점에 면을 제공하고
“일본 미쉐린가이드”에 게재된 라멘 가게 13점포가 “치켄 카즈노리”씨가 만든 면을 사용하고 있습니다.
이제 미쉐린가이드에 게재된 라멘가게에서는
그가 만든 면이 상식이 되어 있을지도 모릅니다.
호소멘
호소멘(#28)
호소멘(#20)
큐슈멘
치지레멘
치지레멘(#22)
교토멘
KB
타마고멘
YA
전립분멘
츄카소바
전립후토멘
부산노 코이비토
마제멘
MT
지로토 와타시
히라우치멘
YA #20
칸다
chan
